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Senior Member
 加入日期: Mar 2020 您的住址: 天龍國蛋殼區
文章: 1,349
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自助餐的米飯，中午剩的晚餐倒最上層繼續賣。
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2024-03-28, 10:14 AM
#21
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Amateur Member
 
加入日期: Apr 2017
文章: 30
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原型食物要吃出問題沒那麼簡單，這次事件真的很罕見，出事的還不是一兩人，而是一大票
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2024-03-28, 10:18 AM
#22
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Major Member
加入日期: Feb 2006
文章: 218
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引用:
這我是這樣看，這類醬料，開封冰進去應該是沒問題，但拿出來用時候，由於溫差產生冷凝的現象，打開的瞬間，就可能造成水氣入侵，在罐內凝結出水。 使用完畢又蓋上，造成水氣無法溢出，悶在罐子裡，細菌就變得容易繁殖。 |
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2024-03-28, 10:33 AM
#23
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Junior Member
  
加入日期: Aug 2000 您的住址: 台灣中部
文章: 856
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引用:
這說法真的可靠的多,的確是有這疑慮  |
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2024-03-28, 10:58 AM
#24
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Senior Member
加入日期: Mar 2020 您的住址: 天龍國蛋殼區
文章: 1,349
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照磚家講得那樣，世界上流浪漢街友遊民等，早已不存在。
有一餐沒一餐，還會翻餐廳垃圾捅。 |
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2024-03-28, 10:59 AM
#25
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Master Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,497
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引用:
不可能 台灣人愛物惜物,尤其老一輩 食材稍微變質沒到餿都不會丟,照樣弄一弄吃下去 如果變質就這麼致命,這新聞大概1個月要來一次吧~  |
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2024-03-28, 11:01 AM
#26
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Amateur Member
加入日期: Apr 2017
文章: 30
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我倒覺得食材遭受污染可能性比較高，不過檢驗結果還沒出爐大家也只能臆測
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2024-03-28, 11:08 AM
#27
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Major Member
加入日期: Feb 2006
文章: 218
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引用:
這就要回到個案判定。 細菌繁殖並不是只有水這個條件。 也不是一繁殖就會達到致命量。 舊時代的物品也不代表一定好，像是防腐劑觀念，在老一輩那時期，食品下的很重也說不定。所以，可能就造成東西不易壞，吃了沒事(沒吃進細菌卻吃進大量防腐劑?)，這樣冰也沒事。但現代的產品，特別近年來流行無添加防腐劑，食品保存就要特別注意。 此文章於 2024-03-28 11:17 AM 被 pcwheat 編輯. |
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2024-03-28, 11:15 AM
#28
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Amateur Member
加入日期: Apr 2017
文章: 30
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連防腐劑都出來了，原來以前的人都是靠防腐劑，長知識了
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2024-03-28, 11:20 AM
#29
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Elite Member
加入日期: Jan 2002
文章: 4,016
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引用:
嗯, 難到你不知道有天然防腐劑嗎 ?? 以前的人的確都是靠防腐劑沒錯啊!!! 而且你還天天吃咧.... 天然防腐劑就是 鹽 !! 
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2024-03-28, 11:40 AM
#30
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