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Senior Member
 
加入日期: Feb 2015
文章: 1,448
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鳳梨酥.太陽餅也是
說真的這東西 又沒好吃 炒一波賣外國傻子嗎? 以前沒多貴 多少會買點來送人 後來去台中玩.根本不買這些東西 性價比太低了 也不怎樣 後來各大景點 也搞一堆亂七八糟的 不知是哪地的美食 看多了 就不想去這些景點了.千變一律的東西
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復製貼上真好用 什麼叫認知作戰? 就是他們讓你以為只是因為政治立場不同在爭執 但核心的部分是他們想掩蓋他們的真實社會面 只要吵就會模糊了焦點 ................................ 看看板上有多少五毛 
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2024-09-08, 09:11 AM
#11
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Junior Member
 
加入日期: Jan 2006
文章: 887
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引用:
炒作起來就變成排隊美食,自然送禮就大方,然後就越來用多代購、代排 |
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2024-09-08, 09:26 AM
#12
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Master Member
加入日期: Jan 2013
文章: 1,547
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太陽餅、鳳梨酥並不是節令禮品
整年都在賣 其實沒特別炒作排隊 |
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2024-09-08, 09:54 AM
#13
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Regular Member
 加入日期: Jul 2001
文章: 57
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引用:
兒子公司今年送的中秋禮盒就是某家知名店家的鳳梨酥 |
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2024-09-08, 09:59 AM
#14
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Golden Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,165
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不管是自己傳承上千年的漢餅類
還是西方麵包、糕點 台灣烘焙整體價格全部上漲 以前一個麵包10元、15元 現在一個麵包可以賣100元、200元 蛋黃酥、鳳梨酥等漢餅漲價 某些因素是漢餅轉型成功 成為一些旅遊的伴手禮 有些通路的通路費也不低 跟連鎖店的總公司談好了 到各家分店還要私下塞錢打點 通路越多餅做越多 但做得多也不一定能賣完 預期的過期報廢成本也要算在裡頭 這些通通都要轉嫁給消費者 便宜的不是沒有 但要找一找
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此文章於 2024-09-08 11:09 AM 被 healthfirst. 編輯. |
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2024-09-08, 10:53 AM
#16
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Basic Member
加入日期: Apr 2017
文章: 28
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現在月餅的餅皮越來越薄又軟趴趴的根本就吃不出餡和餅皮的區別
以前月餅的餅皮又厚又硬雖然不好吃但吃起來口感就不一樣
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我只是一個活得有點久的小屁孩。 |
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2024-09-08, 12:07 PM
#17
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 623
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蛋塔甜甜圈地瓜球台式麵包 ... 要做好吃好賣是追著熱量跑
以烘培與油炸為兩大食品去水手段達成高熱量密度 而蛋黃酥遵循美味33法則(糖+油+澱粉) . 在諸月餅中食品熱量密度排第一(熱量/重量) 好吃的蛋黃酥 . 熱銷的蛋黃酥 . 名家蛋黃酥之單位熱量普遍高於一般蛋黃酥的趨勢 是因人類生理心理天生強烈渴望熱量 . 對高熱量食品抵抗力缺乏 每年中秋前總有營養師跳出來呼籲少吃月餅 我喜歡客家蕃薯月餅 . 剛出爐的現吃真是風味一絕 . 月餅類中熱量密度最低 . 礙胃狀況最輕 管它在人類史上不出百年又非傳統月餅 . 因我是不到百歲的現代社會人呀 .... 引用:
餅皮放油過多就軟 . 既高熱量讓人感覺好吃 算是月餅的演變吧 ..... 北極探險需極高熱量飲食 . 帶現代蛋黃酥或傳統豬油餅代替能量棒 . 應該挨得過去
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1200塊的操級粗工 此文章於 2024-09-08 04:29 PM 被 xx123 編輯. |
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2024-09-08, 04:01 PM
#18
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Senior Member
加入日期: Aug 2005
文章: 1,483
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說到月餅，幾十年前我還蠻喜歡吃蘇式月餅，沒廣式月餅那麼油膩
不過，我也幾十年沒吃過蘇式月餅了 現在年輕人應該沒聽過蘇式月餅這個詞吧 蛋黃酥會紅，也許是吃一個比較沒那麼膩，所以後來就比較受歡迎 此文章於 2024-09-08 08:16 PM 被 kawaine 編輯. |
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2024-09-08, 08:15 PM
#19
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Basic Member
加入日期: Apr 2017
文章: 28
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引用:
這蘇式月餅看起來跟綠豆椪好像
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我只是一個活得有點久的小屁孩。 |
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2024-09-08, 08:26 PM
#20
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