我有乳糖不耐症喝鮮奶會拉肚子所以不喝牛奶 但加工過調味乳就不會

看這棟樓保久乳討論很熱烈 昨晚到家樂福購物 隨手拿一瓶想說回家喝喝看

昨晚10點喝一瓶200ml到現在早上8點多沒有拉肚子跡像 為何?它不是只經過高溫殺菌處理嗎

奇美高麗菜豬肉熟水餃17g*200粒
https://www.jin-den.com.tw/product/...7g200%E7%B2%92/

嗯....我家可能還是會去菜市場買手工水餃吧

說難吃也不會, 就是它沒啥餡料, 好處是弄熱就能吃

冷凍熟水餃就是便宜方便。重點不要煮過久，口感會差。

我常用煎的當成煎餃。
功夫一點，
下麵粉水做冰花煎餃，
加起司做成起司煎餃。
煮泡麵時當加料，丟個6顆、8顆，這樣蔬菜纖維也有了。

不過煎餃還是禎祥冷凍鍋貼好吃一些，現在沒特價了，
全聯一包的特價129，比之前99貴30……

https://www.ptt.cc/man/cat/D63B/DF7...8598.A.244.html
這裡面的回覆可能會有您需要的答案, 雖然我不知道他的說法是否正確…



推 thenightmare:保久乳殺菌的關係,乳糖的含量非常低,基本上有乳糖不 12/13 14:48
→ thenightmare:耐症的人並非體內沒有乳糖酶,只是含量較低或是活性 12/13 14:49
→ thenightmare:較低,藉由保久乳給予一些乳糖含量,是可以漸漸增加體 12/13 14:50
→ thenightmare:內乳糖酶的含量,所以才會說保久乳乳糖不耐症的人可以 12/13 14:51
→ thenightmare:喝!我們食物學老師教的,應該有根據...

台灣的鮮奶真的不曉得在貴什麼
我們看看1. 鮮奶收購價 2. 零售價

以美國Costco的Kirkland鮮乳，約一公升1美元(30新台幣)(送到家)，
美國Costco的Kirkland有機鮮乳，約一公升2.23美元(67新台幣)(送到家)

台灣Costco的Kirkland鮮乳，約一公升60新台幣(賣場價)，這是從美國飄洋過海坐船來的，也是需要冷藏保存

台灣的鮮乳收購價(https://fnc.ebc.net.tw/FncNews/business/26926)(https://www.moj.gov.tw/fp-42-62269-cdf2f-001.html)
提到現行生乳參考收購價格採冬、暖、夏三段式計價，目前各期均價為冬期（12至3月）每公斤21.79 元、暖期（4、5、10、11 月） 每公斤27.28 元，夏期（6至9月）因產量較少，每公斤29.28 元（註：一公升牛奶約1.03公斤）。包裝成鮮乳後，每公升售價為80∼90元不等。

看起來台灣生乳的收購價應當是比國外貴，但是一公斤21.79~29.28元是能比國外(多在十幾元新台幣或是個位數新台幣)貴到哪裡去
問題是出在生乳收購之後到達零售端的差價過高

台灣的乳品進口有配額問題，這算是保護國內廠商，但不利於消費者
鮮乳其實保存期限沒有那麼短，美國超市的鮮乳保存期限也不像台灣鮮乳保存期限那麼短，除了可能的技術問題，另一個重要考量就是廠商故意的，引導消費者認為鮮乳的保存期限就是那麼短，國外來的"怎麼可能是鮮乳"

我都是買Kirkland鮮乳，一方面是我喝了不會過敏，一方面是它的價格合理，味道也可口

禎祥、義美、龍鳳這類的冷凍水餃....小弟個人覺得，只是在吃皮.....

可以試試灣仔碼頭的, 還不錯吃......只是跟上面的比，價位有點落差。

以前大學住宿時，常常去買禎祥、義美的冷凍水餃(大包裝，100顆那種...)
晚餐煮個20顆，收工。
便宜，又省事。

用三杯悠遊卡又抱一箱回來。

這之前就有人說過
長期以來台灣廠商教消費者的觀念就是這樣
一直塞給誤導人的資訊
在國外能放10天的東西，在台灣就剩5天
機油也是一樣的情況
台灣環境就是比國外環境還要差
運費時程就是久

反而出一些誤導人的便宜調合「牛乳」
比如英泉牛乳
到現在還是有人中招...

我還是持續買這類的保久乳
1公升約40左右
比較不心痛...

以前禎祥、義美、龍鳳大包裝冷凍水餃，都相對不好吃，不如及第。
而且水煮容易破!
前代灣仔碼頭吃過一兩種，名過其實，還不如及第。

全聯前一陣子水餃嫂買一送一，水餃皮有嚼勁，就是體型太迷你，
有一種奇怪的味道(豬騷味?)，以後不會回購。

以前我不愛吃貴的冷凍水餃，一樣價格，上街去小吃店就有手工水餃，還
現煮。店家幾乎隔天下午都在包水餃，包完冷凍。現煮的頂多冷凍兩三天，
大包裝機器冷凍水餃都是出廠幾周到幾個月。店家的冷凍手工水餃我也買過，
在家自己煮也不容易破(所以搞不懂機器水餃為何容易破?!)。