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Advance Member
  加入日期: May 2001 您的住址: 台北
文章: 484
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蛋炒飯，秘訣公開!
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2023-10-30, 06:22 PM
#1
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Advance Member
加入日期: Nov 2002
文章: 457
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看到一起炒的
食慾都沒了 如果是有配料的 如蝦仁 很容易吃到少的
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2023-10-30, 07:13 PM
#2
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Elite Member
加入日期: Jan 2002
文章: 4,010
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這不叫秘訣公開!! 這老早就是公開的做法 , 如果願意實際操作在家做炒飯
你會發掘其它的新做法!! 不過.... 我這樣說好了,直接把飯丟下鍋子去炒 , 我看10個有9個會直接失敗收場....  秘訣我才不說咧.... 直接下去炒看看就會知道了啦!! 
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2023-10-30, 07:37 PM
#3
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Advance Member
加入日期: Jan 2004
文章: 433
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秘訣就是....
要用隔夜飯啊  |
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2023-10-30, 07:54 PM
#4
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Advance Member
加入日期: May 2001 您的住址: 台北
文章: 484
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2023-10-30, 08:04 PM
#5
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Advance Member
加入日期: May 2001 您的住址: 台北
文章: 484
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此文章於 2023-10-30 08:15 PM 被 polor 編輯. |
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2023-10-30, 08:12 PM
#6
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Golden Member
 加入日期: Oct 2017 您的住址: 淡水跟北投之間
文章: 2,693
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尋找張拌仙嘟嘟小吃店
講到炒飯，我想借這棟樓來尋找一下心目中的炒飯記憶。
我到目前爲止感覺最最最好吃的炒飯我大概吃了三十年， 這家店原本在敦化北路的巷子裏，叫張拌仙嘟嘟小吃店 這家的炒飯燴飯板條還有客家小炒跟桂竹筍都非常好吃， 蝦仁炒飯，沙茶牛肉炒飯對我來説都是無敵的好處程度。 可惜我最後一次吃到大概是在2017年1月， 然後聽説這家店在2019年突然關門大吉了， 好奇問一下有人知道發生什麽事嗎？ 哪裏還能吃到張仙的手藝? 張拌仙嘟嘟小吃店 這裏可以看到部分菜品照片。
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我的封鎖名單: ankk chumowu cp03 jeffk LDSKING LDSKING II leeking leeko MyChris River Spinach smoguli Whole Truth wpc0406 YorkHapy 冬之炎陽 冰的啦魔王大人 沒問題 爆走企鵝 tvt hill45678 rcack 卜派 polor 感謝網友提供的篡改猴script, 可惜失效了  
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2023-10-30, 09:01 PM
#7
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Junior Member
加入日期: May 2005
文章: 821
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感覺好好吃
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2023-10-30, 11:04 PM
#8
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Master Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,460
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引用:
話說之前票選民生炒飯爆紅 甚至到了日本開分店 其實這間店開了很久,沒紅之前我就知道他開了多年,某天我就去一嚐究竟... 真的是我近年來吃過...最難吃的炒飯,沒有之一 飯又乾又硬,幾乎難以下嚥 但我知道台灣餐廳的通病就是水準不一,同一個師傅今天帶你上天堂 明天帶你下地獄...所以我吃的那盤不能做淮就是 但我要說的是...我吃過最好吃的炒飯都是吃到飽餐廳隨附的那種 像是各大飯店,或者是大直有間佳佳牛排館也頗讚 這種為了把你肚子塞滿不要吃其它較貴食材而炒出來的炒飯 蔥香蛋香滿溢,溼潤澎鬆,那種才是我吃過最美味的~ 相較之下民生炒飯雖然盛名在外,但我那天吃的那盤...還比不上很多媽媽做的家常炒飯 此文章於 2023-10-31 12:19 AM 被 海豹 編輯. |
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2023-10-31, 12:18 AM
#9
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New Member
加入日期: Aug 2012
文章: 7
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看到簡體中文談炒飯話題
有點怕怕的 |
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2023-10-31, 12:36 AM
#10
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