拉麵鹹真的是要適應的事
一開始吃一蘭為了看到碗底的字都喝得有點勉強
後來就習慣了...
然後日本拉麵的風格都很強烈
豚骨湯頭有的上面滿滿的油脂
或是魚介湯頭的魚乾味會很重
意外的我都還可以接受
只有上次在京都看到吃到一間 麵匠Taka松 有點後悔
因為看到有人排隊就跟著排,但它的麵鹼味太重了
湯頭都壓不掉,等了十幾分鐘吃了不合口味
有點後悔啊~