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hillhsu
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加入日期: Jun 2021
文章: 365
引用:
作者Erik Lehnsherr
開業超過30年!永和老字號「浙江金福樓餐廳」12/31熄燈
2024年11月7日 13:01

記者蕭筠/台北報導

老字號餐廳又少1家!開業超過30年、位於新北永和的合菜餐廳「浙江金福樓餐廳」傳出將於年底歇業,店家也證實將營業至12月31日,據悉是因為廚師年紀大了才決定關店,讓不少在地人不捨直呼「真的可惜!」

「浙江金福樓餐廳」位於頂溪捷運站附近,為開業超過30年以上的合菜老字號餐廳,以販售江浙菜料理為主,像是醋溜魚片、鍋粑蝦仁、砂鍋大魚頭等,菜單貼心以肉類、時鮮類、砂鍋類、冷盤類等做為區別、每道菜餚還提供大、中、小份量選擇,可依喜好自由調整份量,再加上價格平價,深受不少在地人喜愛,累積高人氣。

近日「浙江金福樓餐廳」傳出將於今年底歇業,歇業原因為廚房廚師年紀大了,不少鐵粉也直呼「真的可惜」、「太傷心了」、「這是奶奶的愛店啊」。對此,店家僅低調證實營業至12月31日...


就廚師年紀大了,沒接班人(或接班價格談不合).......很難理解嗎??
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工具只是減少人的工作,或提昇工作效率
更重要的是你對要做的事情到底有多深的了解
沒有足夠了解自己的問題只想站在巨人肩膀上
巨人依然是巨人
山頭往往不是目的地
你不僅上山白費功夫下山還要重新迷路一次

舊 2024-11-08, 10:20 AM #9
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