引用:
作者FIREFALCON
蛋價下跌是雞蛋...
人員薪資也是成本...
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消費者其實不需要幫店家找理由,因為那通常不是真正的理由
店家受訪時,直接回應原因就是「原物料上漲」,完全沒提到營運成本
然後陳耀訓曾經說過:「從一開始,我們家的蛋黃酥就只使用新鮮的紅土鹹蛋黃!」
意思就是他們只用台灣蛋
鴨蛋行情波動相對於雞蛋算很小,但...
然後他們又標榜用的是日本麵粉
日本麵粉廠的小麥有80%以上是仰賴進口
10月起日本農業部為了反映國際小麥市場的走軟及日本匯率,把進口小麥價格調降了
反正就是漲價了,願意花這麼多錢的人,自然還是會繼續買