作者LeeMichael

一個廚師看破真相：小吃的「傳統價值」，常建立在老闆不能漲價的壓力上
撰文者：廚師漢克 Hank Cheng
獨立觀點 2023/08/24
摘要
1.台南名店「阿堂鹹粥」每回只要宣布漲價，就會掀起話題，甚至引起網友怒罵或拒吃。

2.社會上有一群人堅守「傳統價值」，說現在的店家沒有以前好，食材不如過去、價格不如過去、人情味不如過去，但其實他們緬懷的是「傳統價格」。

3.隨著各項民生成本提高，領薪水的人都希望自己能加薪，但卻期待餐飲店家不漲價，這其實是變相的慣老闆心態。
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