2021-03-30 鴨肉飯暖心大哥找到了「竟是彰化大廚」 神技蛋炒飯吸940萬人朝聖
台灣蛋炒飯紅到國外去!彰化一家餐館去年8月上傳一段蛋炒飯影片到YouTube,不料至今點閱數突破900萬人次,
不僅引發熱議,還吸引大量外國網友留言盛讚。
據悉,這位炒飯達人姓羅,今年29歲,在餐館內擔任廚師,餐飲資歷10年,去年才因為私下幫一對清寒小兄妹結帳登上媒體,沒想到現在又意外爆紅。
對此,羅士榮受訪時也大方分享秘訣,「飯不要煮太濕,油也不要過多,把蛋炒到起泡就可以了,起泡後,飯再下去、料再下去爆香,這樣就及格了!」