引用:
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作者冬之炎陽
現實不是這樣運作的
中低價的食物，店面的地點才是關鍵
人多的地方，就算味道不怎麼樣，甚至有點難吃，也都還能經營
因為一家店面賣的食物種類很多
所以不擔心沒有顧客
只要不是太過難吃，都持續會有顧客，只是可能生意稍差
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好店面的租用代價不小 . 台灣熱鬧街上賣小吃的東移西移與結束營業頻頻發生
東西不做好吃以維持大量消費數與同業競爭
光租金就足以壓倒人
現在多個物價飛漲 . 這行似乎不好待
不如去租個街邊一坪地 . 邀小姐露大腿擺檳榔攤
那個賣鴨肉麵的生意還不錯 . 今年受租金與物價夾殺 . 說要收攤乾脆跟我去貼磁磚