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有沒有人常買食品材料行裡面,超便宜的紐西蘭1L保久乳
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走馬探花
Amateur Member
加入日期: Apr 2010
文章: 30
引用:
作者
myct
我用紅牛奶粉都撞的出凝結來...
奶粉其實撞得出來,只要分蛋白質含量有到就可以了
正常作法就是購買的鮮奶如果蛋白質不夠,會再加奶粉,讓蛋白質含量高一點
撞出來也比較堅硬,重點就是不能破壞蛋白質
https://youtu.be/QIqGeRnLGKk
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2020-10-27, 11:55 AM #
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