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有沒有人常買食品材料行裡面,超便宜的紐西蘭1L保久乳
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走馬探花
Amateur Member
加入日期: Apr 2010
文章: 30
我都用這類保久乳來做甜點、蛋糕、布丁
味道基本上差異不大
唯一保久乳無法做的甜品就是薑汁撞奶
因為撞奶必須未被高溫破壞的蛋白質才能做得出來
以變性蛋白質用薑汁撞幾百萬次也凝結不起來
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2020-10-27, 10:37 AM #
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走馬探花
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