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f3346
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加入日期: Mar 2012
文章: 2,345
引用:
作者T磨人
"台灣的資方跟消費者都有一致的毛病:又要便宜 最好免費 馬上好"
這句話 非常心有契契焉,
強這我友人, 在服務業 那行就不說了, 常遇到比如 XX會的會員,
她說 I Quote "真X媽的 超級澳客, 100 塊的商品要求 10000 塊的品質, 越有$$ 的越澳 , 還會賺自己人一手"......我補一下 就我聽她抱怨的歷史 幾乎都是 "大媽" 級的 超OP魔王....

不過說到日本專業, 台灣為何沒有(或者應該說 少到看不到)像日本那種 "達人" 級的職人,
大概就是少了, 那份 堅持 , 和消費端的"等級"不足, 以及社會的風氣的低落和排擠.


我是不太清楚日本的達人級職人待客的方式怎麼樣,但台灣以做吃的從路邊攤到開店很紅
等級的來當達人看,可以參考下面兩類:
1.鼎王 - 貴,服務很好,但兩次食安事件下來不就哪來的真材實料還有毒??
2.台中很有名的那間"泰國小吃",東西不見得有當年好吃,服務態度卻很糟糕...
兩者一致的特色是明知道不好了還是一堆人愛吃,那還像達人這麼辛苦幹嘛
舊 2014-11-13, 04:48 PM #109
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