剛又重新試了一次
載入AVI時，右鍵∼
『加入字幕頻道』這個選項是灰色的，無法選取
看來是我跟這個軟體無緣
只好回去繼續使用TMPGEN+TMPGENC AUTHOR了

小弟的做法是
因為只看的懂中文＝..＝"
所以用TMPGEN轉MPG-2時，直接掛SRT
轉好的檔案，再交給TMPGENC AUTHOR做片頭選單
總費時約3小時左右