台灣一些簡餐的餐廳 咖啡廳
也是一樣做的
只是我們叫中央廚房而已

預製菜告知?

你知道台灣有些簡餐廳的菜餚也是預製菜嗎?

他們有告知?

這些都沒有法律規定吧

:flash: :flash: :flash: :flash: :flash:

大陸的餐廳
是買預制菜來加工
混和調味再炒一遍
你要他們以預制菜的價格當作定價
也是有問題的

小七跟全家賣的便當算不算預製菜? :laugh:

預製菜就台灣餐飲業中央廚房那種料理包先做好。

你去一些日系連鎖店牛肉飯也是類似。
美式速食店其實也算是，肉排和一些食材也不是現場製作，都是弄好在加熱或煎炸

這種就餐飲連鎖快速出餐和維持一定品質(不會因為分店不同落差太大)


對岸是食安這個問題更大，各地把關可能也是動態或是無視老百姓死活
才會有人嘲笑科技與狠活



。

台灣預置菜
不少是學日本的

窪地那種
可是高科技化工生產.老鼠都可以做成鴨膊

:laugh: :laugh: :laugh:

針對大陸市場整理出的三點
是大陸人民自己反映出來的
連忍耐度這麼高的大陸人都受不了
可見其問題之深
大陸預製菜市場確實也還沒有足夠的規範 (實行又是另一回事)
提供不良預製菜企業野蠻生長的沃土

如果各位對於台灣的預製菜抱有疑問
也可以提出討論
互相兔草求進步

這種吐槽有用嗎?

台灣簡餐廳會用預製菜

就是價格 你去簡餐廳吃飯 有飯有菜 外加一杯咖啡

賣你250

但是若要餐廳每天現場製作

一份賣你400 你可能就不去吃 餐廳也就倒了

簡單的道理 不需要想太多

:p :p :p :p

其實想一想這個定義
是不是冷凍水餃.泡麵就算是預製菜了

大陸的問題就是法規、標準都有規範
國土太大、人太多
很難管到讓每一個生產商都符合 :flash:

不只預製菜
很多生活用品
實體門市畢竟是做街坊鄰居生意
還比較會遵守
篩選進貨來源
網購的很多都不合格