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oonho 2014-05-18 11:44 AM

不考慮麥味登嗎?

我覺得賣的也很廣

乾淨整潔~

pcvhaha 2014-05-18 11:46 AM

引用:
作者felelove
的確是抓年輕族群這塊,或許年輕人也比較敢花錢吧
加上阿寶的東西也不貴

不過我自己換算下來...
一天要好幾百個客人才有賺耶
不要說一般早餐店,就算是阿寶,一天要好幾百個客人也很難吧

一個客人淨賺30元好了(三明治或漢堡+飲料)
員工採時薪制,一天薪水算五百元,十名員工一天就要五千元的薪資支出
加上材料,水,電,瓦斯,租金,其他開銷,和自己的薪水

這樣一天至少要有一萬五以上的營收才有利潤可言,也就是一天要有五百位客人
但一天要去哪邊生五百個客人阿 :stupefy:

自己算下來才覺得沒那麼好做
光是要那麼多客人才可以打平,外加自己的薪水....
想起來就覺得營收壓力好大 :cry:


如果小店面一天客人200*30元(位)=6000 員工請一個500+自己 其它開銷含租金水店算2000-2500好了 這樣似乎還有3000-4000利潤

但要確保有那麼多客人

sony717 2014-05-18 11:50 AM

引用:
作者pcvhaha
如果小店面一天客人200*30元(位)=6000 員工請一個500+自己 其它開銷含租金水店算2000-2500好了 這樣似乎還有3000-4000利潤

但要確保有那麼多客人


我們這裡的阿寶...員工至少有5個...
有時假日去買....將近10個.....

felelove 2014-05-18 12:00 PM

引用:
作者pcvhaha
如果小店面一天客人200*30元(位)=6000 員工請一個500+自己 其它開銷含租金水店算2000-2500好了 這樣似乎還有3000-4000利潤
但要確保有那麼多客人

在尖峰時段,員工少東西就趕不出來,客人會流失
很多客人...尤其長輩,最討厭等
長輩大多...付錢...東西拿著...就走人

當然員工少開銷就少,光員工薪水就少了好幾萬,甚至十幾萬
但員工少東西就趕不出來,手腳一定比較慢
早餐對上班族來說時間是趕的,動作慢,很難留住客人

相反的,員工多,支出也多
生意一不好,有很大的機會壓縮利潤,營收壓力也很大
一天要賺多少才夠打平員工薪水,還不包含自己的薪水喔 :stupefy:

只能說早餐業沒想像中那麼好經營
光人事+租金就是一筆龐大的費用了
真的要自己下海才能件真章 :ase

引用:
作者sony717
我們這裡的阿寶...員工至少有5個...
有時假日去買....將近10個.....


我們這邊的阿寶連平日都將進10個員工說
很難想像到底要一日營收要多少,才夠打平 :(
要是我是老闆,光想到每個月要發薪水大概就被壓的喘不過氣了吧 :cry:

空空道人 2014-05-18 12:02 PM

引用:
作者felelove
的確是抓年輕族群這塊,或許年輕人也比較敢花錢吧
加上阿寶的東西也不貴

不過我自己換算下來...
一天要好幾百個客人才有賺耶
不要說一般早餐店,就算是阿寶,一天要好幾百個客人也很難吧

一個客人淨賺30元好了(三明治或漢堡+飲料)
員工採時薪制,一天薪水算五百元,十名員工一天就要五千元的薪資支出
加上材料,水,電,瓦斯,租金,其他開銷,和自己的薪水

這樣一天至少要有一萬五以上的營收才有利潤可言,也就是一天要有五百位客人
但一天要去哪邊生五百個客人阿 :stupefy:

自己算下來才覺得沒那麼好做
光是要那麼多客人才可以打平,外加自己的薪水....
想起來就覺得營收壓力好大 :cry:

是不是忽略了一次買全家人份的
一家3個人就能賺到近100元了
而且飲料的利潤很大

felelove 2014-05-18 12:07 PM

引用:
作者空空道人
是不是忽略了一次買全家人份的
一家3個人就能賺到近100元了
而且飲料的利潤很大

所以用人頭下去算呀
一家三個人還是包含在一天五百個客人之中 :agree:

789w 2014-05-18 12:09 PM

淨賺10萬元?
是幾個人分這10萬元的
據我所了解,通常2~3人8~12萬收入
實際一個人收入和普通上班族一樣

先實際去了解接觸後再下定論 :think:

空空道人 2014-05-18 12:12 PM

引用:
作者felelove
所以用人頭下去算呀
一家三個人還是包含在一天五百個客人之中 :agree:

有家庭的、有幫朋友、同事一起買的
假設平均一單是2人份
只要250個人去買就好
這樣想會不會簡單一點

dragoncat 2014-05-18 12:17 PM

引用:
作者tnt2
完全是地點,加不加盟是其次

加盟的就差很多
不加盟的要特別挑地點
現在年輕人很看牌子
我這附近有X爺,之前的地段是人車最多的路口
而且是往市區方向,上班族和學生最多
後來好像因租金關係, 搬到對向車道另一邊,地段也不好
雖然生意看起來沒有之前那麼好,也是附近生意最好的西式早餐店
房子還是自己買的

chenyuan 2014-05-18 12:28 PM

33 :ase :ase :ase


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是12:04 PM.

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